YM Raja Rosly Bin Raja Mazlan
Adalah pengasas kepada Kuzie Catering & Wedding Planner yang telah di tubuhkan semenjak 1994 dan beroperasi di Shah Alam. Beliau mempunyai Diploma Perhotelan dan Catering. Para pelanggan beliau bukan sahaja terdiri daripada kenamaan, tetapi juga popular dikalangan artis dan selebriti sehingga beliau di iktiraf oleh pihak Media Elektronik dan Media Cetak sebagai Chef Selebriti. Kajian selama 3 tahun dijadikan sebagai persiapan untuk membuka perniagaan penyajian makanan secara serius.
Majlis yang berjaya dan meriah adalah majlis yang di rancang rapi dan teliti. Perancangan majlis yanag berjaya harus melibatkan caterer dan planner yang berpengalaman serta profesional. Alangkah lebih elok jika anda mendapat khidmat caterer/planner yang mampu mengendalikan semua aspek majlis anda, bukan sekadar hidangan tetapi segala-galanya seperti tempat majlis, khemah, andaman, pakaian pengantin, juruacara dan tentatif program, penggambaran video dan gambar pegun, kad jemputan dan pelbagai lagi. Anda hanya perlu berurusan dengan sebuah syarikat sahaja berbanding pelbagai syarikat dan orang perseorangan.
Pokoknya, ketemukah anda dengan syarikat seperti yang diperkatakan tadi? Wujudkah syarikat yang boleh menguruskan kesemuanya bagi pihak anda?
Izinkan kami memperkenalkan syarikat kami iaitu Kuzie Catering & Wedding Planner. Kami mempunyai 18 tahun pengalaman dan mampu mengendalikan sekecil-kecil jamuan teh sehinggalah ke majlis persandingan yang besar. Segalanya ada di bawah satu bumbung...
"Rasa yang tiada tanding,
tiada banding....."
segalanya bermula di sini....
sentuhan eksklusif Pak Engku...
19/1/2010 - 1:24pm "Dapatkan buku Resepi Kenduri Kahwin Pak Engku yang akan berada di pasaran pada 20 Januari 2010. Terdapat di kedai-kedai buku dan cawangan MPH di serata Malaysia"

Bahan-Bahannya :
1. 1 kg Daging segar ( direbus hinggu empuk dan di salai)...
2. 3 ulas bawang besar (2 ulas dikisar, 1 ulas dipotong 4)
3. ½ inci halia
4. 3 inci kunyit hidup
5. 2 sudu kunyit serbuk
6. 3 batang serai (di titik)
7. 25 tangkai cili padi (10 tangkai untuk ditabur dalam masakkan,10
tangkai untuk di kisar)
8. 4 biji mangga muda (di potong)
9. 1 ½ kg santan daripada 3 biji kelapa
Cara memasak :
1. Panaskan periuk dan masukkan bahan yang di kisar iaitu bawang,
halia, kunyit hidup, dan cili padi beserta daging serta serai yang
di titik dan masukkan 1 cawan air. Masak sehingga empuk.
2. Kemudian masukkan mangga muda dan di masak sehingga layu kemudian
masukkan pula santan, dan kacau hingga mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan garam dan serbuk perasa beserta bawang
yang dihiris 4 beserta 15 tangkai cili padi ,kacau perlahan-lahan
supaya santan tidak pecah minyak.
4. Apabila sudah masak sedia untuk di hidang.
5. Masakkan ini boleh dimakan oleh 15 orang.